… et après les vacances :
Un dimanche matin très cool.
Le 20 Septembre.
Dans le jardin de la brasserie.
Au bord de l’Ille.
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La bière pour votre événement
Nous avons pour vous : fûts, tireuses, chopes, bancs et tables
Les bières
Votre plaisir est une bière simple, bonne et naturelle ? Bienvenue à la Brasserie Minimum à Montreuil sur Ille.
Vous connaissez la méthode allemande de 1516 ? Bienvenue à la Brasserie Minimum.
Jazz Chope Oktoberfest 2026
Un dimanche matin très cool. Venez le 20 Septembre 2026 dans le grand jardin arboré de la brasserie. Du Jazz. Boire une bière. Croquer un morceau. Entre presbytère et église, au bord de l’Ille.
Le petit brasseur en vacances
Le petit brasseur part en vacances … mais ou est-il ?
L’aréopage des Thomson
Cette semaine, la matière grise s’est détendue à la brasserie : de bons copains et copines ingénieur(e)s et chercheuses et chercheurs de l’univers haute technologique Rennais.
La Fraîche
En printemps, la Biocoop Scarabée à Rennes et la brasserie Minimum ont brassé ensemble « La Fraîche », une bière type lager de l’est mais brassée à l’ouest.
Top 10 brasseries françaises
Juillet 2019. Les top 10 des 1600 microbrasseries en France et les cuves préférées de Gwilherm de Cerval. La brasserie Minimum et sa Pils.
La Malanka pour l’Ukraine
Hop, une petite bière pour l’Ukraine. Une fine Amber Ale, infusion anglaise, haute fermentation et un houblon alsacien. 1€ va pour l’Ukraine.
Lebkuchen, les petits gateaux de Noël
Pas de Noël sans Lebkuchen, les petit gâteaux allemands au beurre, au miel et aux épices. Voici la recette du brasseur.
Jazz Chope Oktoberfest 2025
C’était un dimanche matin très cool dans le jardin de la brasserie, le 21 Septembre 2025.
Santé et gueule de bois
Et si un des responsable de la gueule de bois serait l’histamine ? Quelle rôle joue l’histamine pour votre santé et dans quelles bières peut-on y avoir ?
Jazz Chope Oktoberfest 2024
C’était un dimanche matin très cool dans le jardin de la brasserie, le 29 Septembre 2024.